© leonid_shtandel/ Pielmieni z mięsem - prosty przepis na ukraińskie pierożki Pielmieni z mięsem to tradycyjne, rosyjskie pierożki. Z wyglądu przypominają polskie uszka do barszczu, jednak ich smak jest zupełnie inny. Oryginalne pielmieni faszerowało się mięsem wieprzowym i podawało ze śmietaną i octem. Dzisiaj istnieje dużo różnych wariacji tego tradycyjnego dania. "Pielmiań" oznacza w języku rosyjskim chlebowe ucho, co rzeczywiście przypomina wygląd tych pierożków. Prosty przepis na pielmieni z mięsem znajdziecie poniżej. Przepis na pielmieni z mięsem Składniki na ciasto do pielmieni 600 g mąki pszennej 300 g ciepłej wody łyżeczka soli Składniki na farsz do pielmieni Kasia gotuje z lasagne ze szpinakiem 200 g mięsa mielonego wieprzowego 200 g mięsa mielonego wołowego jajko cebula ząbek czosnku 2 łyżki masła klarowanego sól i pieprz Jak przygotować rosyjskie pierożki pielmieni? Mąkę przesiej, dodaj bardzo ciepłą wodę i sól. Zagniataj aż ciasto przestanie się przyklejać do dłoni, a składniki połączą się na gładką konsystencję. W razie potrzeby dodaj mąki lub wody. W maszynce zmielić mięso i cebulę. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, jajko i rozpuszczone masło. Doprawić solą i pieprzem. Ciasto dzielimy na 2-3 części. Każdą z nich wałkujemy na około 2 mm grubości. Wycinamy kółka, szklanką lub specjalną formą do pierogów. Na każdy kawałek nakładamy łyżeczkę farszu i zaklejamy. Następnie sklejamy razem rogi, tak jak w przypadku uszek do barszczu. Pierożki wrzucać na gotującą się wodę i gotować kilka minut do wypłynięcia. Z czym podawać pierożki pielmieni? Najbardziej klasyczne połączenie dodatków to woda z octem i kwaśna śmietana z pieprzem. Pierożek najpierw maczamy w wodzie, a następnie w śmietanie. Idealnym dopełnieniem zdecydowanego smaku pielmieni będzie roztopione masło lub sama gęsta śmietana. Świetnie smakują podsmażane na patelni i posypane świeżymi ziołami. Można je także potraktować jako klasyczne pierogi z mięsem i podać je z zasmażaną cebulką lub skwarkami. Tak naprawdę są przepyszne nawet bez dodatków. ©borzywoj/ Przepis na dania kuchni ukraińskiej: pierożki z nadzieniem - wareniki, kwas chlebowy i sycący barszcz ukraiński Najbardziej popularnym daniem kuchni ukraińskiej jest barszcz ukraiński. Warto spróbować też pierożków z nadzieniem. Wareniki podaje się na słodko lub na słono. Za wschodnią granicą często wykorzystuje się też kwas chlebowy. Najbardziej popularnym daniem kuchni ukraińskiej jest barszcz ukraiński. Warto spróbować też pierożków z nadzieniem. Wareniki podaje się na słodko lub na słono. Za wschodnią granicą często wykorzystuje się też kwas chlebowy. W kuchni ukraińskiej królują potrawy z mąki, w tym chleby i kasze. Często przygotowuje się też posiłki z gotowanego we wrzątku ciasta. Jest ono wypełniane bardzo różnorodnym farszem: od owocowego przez twaróg, do ziemniaków. Przepis na barszcz ukraiński Składniki: 5 łyżek suchej białej fasoli , 3 średnie buraki , 3 podudzia z kurczaka, 1 marchewka, ½ pietruszki, ½ cebuli, 3 cm kawałek pora, liść białej kapusty, 2 ziemniaki, 3 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki przecieru pomidorowego, 2 liście laurowe, 1 łyżka mąki, ½ szklanki śmietany 18%, 2 łyżki soku z cytryny. Czas przygotowania: około 3,5 godziny Stopień trudności: średnie Sposób przygotowania: Opłucz fasolę pod bieżącą wodą i zalej ją szklanką wody, a następnie osól i zagotuj. Zestaw garnek z ognia i pozostaw na 2 godziny pod przykryciem. Po upływie tego czasu dodaj czosnek i liście laurowe, po czym zagotuj do miękkości. Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Umyj buraki i osusz je. Zawiń warzywa pojedynczo w folię aluminiową. Ułóż je na blasze i piecz przez około godzinę, do miękkości. Zostaw upieczone buraki do ostygnięcia. Obierz je i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Umyj podudzia z kurczaka, włóż je do dużego garnka. Wlej wodę do ¾ wysokości naczynia. Posól mięso i gotuj je do miękkości, przez około 1,5 godziny. Obierz i pokrój w plasterki marchewkę oraz pietruszkę. Dodaj warzywa do kurczaka i gotuj przez 10 minut. Posiekaj kapustę. Obierz cebulę i ziemniaki, a następnie pokrój je w... ©saquizeta/fotolia 2 smaczne przepisy na tartę ze szpinakiem: tarta z serem pleśniowym i tarta z kurczakiem i suszonymi pomidorami Kruche ciasto na tartę wałkuje się na stolnicy i piecze w piekarniku około 20 minut. Szpinak dobrze komponuje się z niebieskim serem pleśniowym oraz smażonym kurczakiem. Do każdego przepisu potrzebna jest śmietana 30 procentowa. Kruche ciasto na tartę wałkuje się na stolnicy i piecze w piekarniku około 20 minut. Szpinak dobrze komponuje się z niebieskim serem pleśniowym oraz smażonym kurczakiem . Do każdego przepisu potrzebna jest śmietana 30 procentowa. Do przygotowania tarty przyda się stolnica, wałek do ciasta oraz forma na tartę (26 centymetrów). Szpinak można wyjąć z zamrażarki około 20 minut wcześniej , żeby nie był twardy. Tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym, krok po kroku Składniki na tartę: 240 gramów mąki pszennej (około 2 szklanki), 125 gramów masła (około pół kostki), 2 żółtka, 1/4 szklanki wody lub łyżka śmietany, szczypta soli. Składniki na nadzienie do tarty: opakowanie mrożonego szpinaku (450 gramów), szklanka śmietany 30 procentowej, opakowanie niebieskiego sera pleśniowego (100 gramów), 2 całe jajka, 1 łyżka mąki pszennej, szczypta soli, szczypta pieprzu. Czas przygotowania: około 60 minut Poziom trudności: średnie Sposób przygotowania tarty: Na stolnicę wysyp mąkę, dodaj masło, wodę lub śmietanę, żółtka oraz sól. Całość zagniataj, aż ciasto będzie miało jednolitą konsystencję, ale niezbyt długo – wówczas będzie kruche. Rozwałkuj ciasto i przełóż je delikatnie do formy. Tartę piecz w rozgrzanym piekarniku (do 180 stopni Celsjusza) około 15-20 minut. Po upieczeniu, ciasta nie wyjmuj z foremki. Sposób przygotowania nadzienia do tarty: Do miski włóż śmietanę, mąkę oraz jajka i wymieszaj. Dodaj szpinak i dopraw solą i pieprzem do smaku. Wylej nadzienie do upieczonej tarty. Na wierzch dodaj pokrojony na mniejsze kawałki ser pleśniowy. Całość piecz w piekarniku... © leonid_shtandel/ Przepis na wigilijne uszka z grzybami Uszka z grzybami to małe pierogi, które wrzuca się do wigilijnego barszczu. Robi się je ze zwykłego ciasta pierogowego. Nadzieniem są ugotowane, podsmażone z cebulką i przyprawione grzyby. Uszka z grzybami to małe pierogi, które wrzuca się do wigilijnego barszczu. Robi się je ze zwykłego ciasta pierogowego. Nadzieniem są ugotowane, podsmażone z cebulką i przyprawione grzyby. Składniki na ciasto (na ok. 50 uszek): 1 szklanka mąki pszennej, 1 łyżeczka masła, 1/3 szklanki ciepłej wody (w razie potrzeby w trakcie wyrabiania ciasta można dolać więcej wody), szczypta soli. Składniki na farsz (na ok. 50 uszek): 120 g ugotowanych suszonych grzybów, np. borowików (ważna jest ich waga po ugotowaniu, a nie przed), 1 cebula, sól, pieprz, dwie łyżki oliwy lub oleju rzepakowego. Czas przygotowania: ok. 1,5 godziny Stopień trudności: łatwe Sposób przyrządzania: Zacznij od wyrobienia ciasta. Mąkę i sól wsyp do miski i wymieszaj. Dodaj masło. Stopniowo dolewaj ciepłą wodę. Zacznij wyrabiać ciasto tak, żeby przypominało ciasto na pierogi , powinno być miękkie. Odłóż ciasto na ok. 30 minut. Gotuj grzyby tak, żeby stały się miękkie, i pokrój je na kawałki. Obierz i posiekaj cebulę. Zeszklij ją następnie na patelni. Do zeszklonej cebuli dodaj grzyby i podsmaż. Dopraw odrobiną soli i pieprzem, a następnie zamieszaj. Kiedy farsz ostygnie, możesz zacząć lepić uszka. Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką stolnicy. Pokrój je w poprzek i wzdłuż tak, żeby powstały niewielkie kwadraty, np. 3 cm na 3 cm. Do każdego kwadracika nałóż odrobinę farszu, złóż ciasto na pół, żeby powstał trójkąt, sklej jego brzegi, a na koniec połącz dwa rogi . Uszka wrzucaj do wrzącej osolonej wody. Gotuj je do momentu aż zaczną wypływać na powierzchnię. Wtedy wyciągnij uszka cedzakiem. Możesz podać je od razu lub zamrozić. Smacznego! Idealne danie na Święta dla każdego? Uszka dla dzieci - uszka... Małgorzata Rozenek-Majdan Ślub od pierwszego wejrzenia Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99 Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł Urszula Jagłowska-Jędrejek Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych! Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl

W gminie Kikół mieszka wiele Ukrainek, które znalazły tam schronienie przed wojną. Dzielą się chętnie przepisami na ukraińskie potrawy i gotują dla polskich przyjaciół. Barszcz, pielmieni i „pieczonka” są po prostu przepyszne. To kuchnia prosta, ale za to bardzo smaczna. Zobacz wideo: Smaki Kujaw i Pomorza - Sezon 4 odcinek 22 Po 24 lutego br. do naszego kraju przyjechało wiele Ukrainek z dziećmi, które uciekły z bombardowanych miast. Przez wiele dni przedzierały się przez ostrzeliwany kraj, by znaleźć spokój. Stworzenie namiastki domu w obcym kraju nie jest łatwe, ale trzeba się starać nie tylko dla siebie, ale przede wszystkim dla dzieci. Najprościej gotować te potrawy, które jadało się tam, jeszcze przed tą straszną jest kwintesencją naszej tożsamości i nawiązuje do miejsca, w którym się znajdujemy. Korzysta z bogactwa pól i sadów, a także jest pełna zapożyczeń od sąsiadów. Wiem co piszę, bo żyję na ziemi dobrzyńskiej, gdzie stykały się granice zaborów. Najbardziej smakuje nam to, co jadaliśmy w swoim rodzinnym domu. W tej chwili świat stał się o wiele mniejszy i możemy skosztować potraw z krańca świata, ale czy jest coś w stanie zastąpić to, co gotowały nasze mamy i babcie?Ludmiła, Daria i Oksana z szóstką dzieci uciekły z Żytomierza do Lipna Ukrainka z Ługańska trafiła do Lipna. Tęskni za krajemOd końca lutego gościmy w naszym kraju uchodźców z Ukrainy. Przywieźli oni do nas też swoją kuchnię. Potrawy ukraińskie są łagodniejsze w smaku od naszych polskich. Ci, którzy mają swoje rodzinne korzenie gdzieś w okolicach Lwowa znają dobrze niektóre z nich. Nie ma tam potraw bardzo kwaśnych i pikantnych. Flagową potrawą jest oczywiście barszcz ukraiński – można powiedzieć, że każdy region, ba nawet rodzina, ma inną recepturę na tę zupę. To jak z polską czarniną. W każdym domu gotuje się ją jest barszcz ukraiński. Przepis na najlepszy barszczW gminie Kikół wiele Ukrainek znalazło schronienie przed wojną. Gotują ukraińskie potrawy nie tylko dla siebie, ale także dla polskich przyjaciół. Valentina Horbacz z Tatianą Birukovą przyjechały z Odessy. Pierwsza z nich jeździła tam na taksówce, a druga pracowała w sklepie spożywczym. Obie gotują wspaniały barszcz, robią pielmieni i wareniki. - Barszcz gotuję na żeberkach wieprzowych z dodatkiem włoszczyzny i buraczka ćwikłowego – opowiada Valentina Horbacz. – Dodaję pokrojoną kapustę. Cebulkę kroję w piórka i przesmażam na maśle razem z tartą marchewką i buraczkiem ćwikłowym oraz pokrojoną w kosteczkę papryką. Wrzucam do garnka, dodaję przecier pomidorowy i pokrojone w kostkę ziemniaki. Doprawiam solą, pieprzem i cukrem. Gotuję do miękkości. Posypuję natką pietruszki. Już na talerzu można dodać łyżkę gęstej śmietany. Barszcz pani Valentiny jest przepyszny. Jeśli ktoś lubi, może ugotować go z dodatkiem fasoli, ale nie jest to dodatek konieczny. Przepis na idealne ciasto na pierog i pielmieniZ kolei sekretem pielmieni jest umiejętnie zrobione ciasto oraz farsz z surowego mięsa mielonego, doprawionego solą, pieprzem i natką pietruszki. Na ciasto potrzebujemy cztery szklanki mąki, ¾ szklanki gorącej wody i trochę oleju. - Trzeba je szybko wyrobić i odstawić, by odpoczęło. Jest tak idealne, że podczas rozwałkowywania nie trzeba już podsypywać go mąką. Ciasto wykrawamy szklanką, nakładamy farsz i sklejamy. Gotujemy we wrzącej osolonej wodzie z dodatkiem oleju. Woda ma się gotować delikatnie. Od wypłynięcia pierogów wystarczy dziesięć minut. - Pielmieni najsmaczniejsze są podane z gęstą śmietaną i posypane pieprzem – dodaje pani ciasto można wykorzystać do pierogów z farszem z gotowanych ziemniaków. To wareniki. Ugotowane ziemniaki należy przepuścić przez praskę, dodać przesmażoną cebulkę, mogą być też smażone grzyby i doprawić do smaku. Ugotować jak pielmieni i podać okraszone smażoną czyli placuszki z twaroguInnym smakołykiem są zrazy. To takie smażone placuszki z twarogu, które można nadziewać powidłami śliwkowymi. Rozdrobniony twaróg należy połączyć z gęstą śmietaną i jajkami. Gdy jest zbyt rzadkie, dosypać trochę mąki. Dodać odrobinę sody i octu. Delikatnie wyrobić i usmażyć na zupełnie inaczej przyrządzają wątróbkę drobiową. Najpierw tak samo moczą ją w mleku, a następnie mielą na maszynce do mięsa. Doprawiają solą, pieprzem, startą na tarce cebulą i vegetą. Dodają jajka i trochę mąki, najlepsza jest krupczatka. Smażą na patelni tak jak naleśniki, smarują majonezem, układają jeden placek na drugim. Na warstwę majonezu można położyć usmażoną cebulkę. To jest „pieczonyj tort”.Piknik z Produktem Polskim. Tak było na Bitwie Regionów w Zakrzewie [zdjęcia]Bitwa Regionów w Dobrzyniu nad Wisłą. Festyn z Produktem Polskim i walka KGW Tatarskie smakołykiZ Kirowogradu w centralnej Ukrainie przyjechała Elwina Valender z córką Kariną i synem Rusłanem. Ona z pochodzenia jest Tatarką z Krymu i przygotowuje zupełnie inne potrawy. Wybornie smakują jej pieczone pierożki samsa. Mieszkają po sąsiedzku z Valyą Zacharedniuk i jej córką Robię ciasto drożdżowe, które wstawiam na noc do lodówki – mówi Elwina Valender. – Następnego dnia odrywam kawałki ciasta, formuję je i nadziewam. Robię farsz z mielonego mięsa drobiowego lub z cielęciny, doprawiam i dodaję pokrojone w drobną kosteczkę surowe ziemniaki. Pierożki posypuję sezamem. Piekę około 25 minut w temperaturze 180-200 stopni ofertyMateriały promocyjne partnera

Drożdże wymieszać z czterema łyżkami letniej wody i odstawić na 30 minut. Mąkę przesiać, wymieszać z cukrem, szczyptą soli, zrobić dołek, wlać mleko i rozczyn drożdżowy, wymieszać. Odstawić na 30 min. Dodać stopione masło, szczyptę gałki muszkatołowej i żółtka. Wyrabiać, aż w cieście pojawią się pęcherzyki

Sposób przygotowania: Ciasto Ukrainka Jajka z cukrem ubijać na parze, ciągle mieszając, następnie dodać masło, miód, sodę i kakao, mieszać do połączenia się składników, ostudzić. Na stolnicę wysypać mąkę, zrobić wgłębienie, wlać do środka masę i zagnieść ciasto. Podzielić na pięć równych części. Ciasto bardzo cienko rozwałkować na 25X 35 cm, piec każdy placek oddzielnie położony na papierze do pieczenia, wysmarowanym tłuszczem, w nagrzanym piekarniku do 180 stop, przez ok. 5-7 minut. Upieczone placki wystudzić. Krem: Wszystkie składniki kremu, oprócz masła i margaryny zmiksować z mlekiem. Przelać masę budyniową do garnka i na wolnym ogniu, ciągle mieszając, doprowadzić do zgęstnienia i zagotowania masy budyniowej, ostudzić. Masło i margarynę utrzeć do białości, następnie dodawać po łyżce masy budyniowej, ucierać. Gotowym kremem przekładamy placki, Ciasto odstawić do lodówki, najlepiej na całą noc. Podobne przepisy . 327 345 46 509 206 298 185 478

przepisy na ciasta z ukrainy